طريقة عمل شوربة العدس بالخضار لأجواء الشتاء

طريقة عمل شوربة العدس بالخضار، تعد شوربة العدس الخضار من الوجبات الوثيقة الصلة بفصل الشتاء نظرا لما تمنحه لجسم الانسان من الشعور بالدفء علاوة على العناصر الغذائية الضرورية المفيدة الموجودة به، حيث تحتوي شوربة العدس على الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي في أداء وظيفته بجانب نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الانسان، فهي وجبة خفيفة ومتكاملة وسريعة التحضير، ويمكن تناولها بجانب الليمون والبصل الاخضر والخبز المحمص.

مكونات شوربة العدس بالخضار

• 3 كوب من العدس الاصفر المجروش.
• 2 ثمرة من البطاطس المقطعة.
• 2 ثمرة من الطماطم المقطعة.
• ثمرة من البصل المفروم.
• 2 حبة من الجزر المقطع.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف كأس من الزيت النباتي.

طريقة عمل شوربة العدس بالخضار

1. نقوم بغسل العدس جيدا، ثم نضعه في قدر عميق مع اضافة ماء كثير.
2. نقوم بغسل الخضار وتقطيعه إلى ارباع ونضيفها إلى العدس، ثم نرفع القدر على نار عالية ونتركه يغلي حتى تنضج المكونات.
3. في نفس الوقت نضع الزيت في مقلاة على النار وننتظر حتى يسخن جيدا، ثم نضيف إليه البصل المفروم ونقلب جيدا حتى يذبل.
4. بعد تمام نضج العدس والخضار نضعهم داخل الخلاط الكهربائي، ونخلطهم معا جيدا ثم نسكب المزيج مجددا داخل القدر.
5. نضيف التوابل والزيت والبصلة المفرومة إلى الشوربة ونقلب جيدا.
6. نرفع شوربة العدس على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم تقدم بجانب الليمون والخبز.