طريقة عمل صينية الدجاج بالزبادي، اليوم نقدم لكم طريقة جديدة لعمل صينية الدجاج في الفرن بطعم شهي ومختلف، حيث نقدم لكم طريقة عمل الدجاج بالزبادي وتلك الوصفة صالحة للاستخدام مع الدجاج ذو الوزن الكبير، حيث أن الزبادي يجعل لحم الدجاج طري وغير مفتت كما يساعده في النضج، وتقدم تلك الوصفة ساخنة بجانب المكرونة أو الاكلات المختلفة.
مكونات الدجاج بالزبادي
- دجاجة كاملة ومنظفة، وزنها 1200 جرام.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة من البصل المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
طريقة عمل الدجاج بالزبادي
- قومي بتقطيع الدجاج إلى 8 قطع بعد تنظيفها وغسلها جيدا.
- قومي بخلط الزبادي مع عصير الليمون وزيت الزيتون ومعجون الطماطم في وعاء عميق.
- قومي باضافة الثوم المهروس والبصل المبشور والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح إلى الخليط مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- قومي بوضع قطع الدجاج داخل تلك التتبيلة وقلبي جيدا، ثم غطي الوعاء جيدا وادخليه الثلاجة لمدة ساعتين حتى يمتص الدجاج من طعم التتبيلة.
- في صينية فرن ثومي برص قطع الدجاج واضافة باقي التتبيلة اليها، ثم ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة ثم خففي الحرارة إلى 190 واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج.
- حمريها وقدميها ساخنة.
التعليقات